/forums/comment/270151-goroh-kak-i-drugie-bobovye-snachala-dlitelno
25.08.2016 12:58
Горох, как и другие бобовые, сначала длительно вымачивают в воде (некоторые виды аж до восьми часов - я на ночь ставлю), затем воду сливают и варят уже в другой, свежей воде. Вроде как это не только помогает быстрее разваривать бобовые, но и спасает от газообразования.
Я вот, пока жена с детьми летом в деревне, такой холостяцкий супчик себе делаю за 30-40 минут
1. Суп-пюре Yelli из гороха с карри 250г http://www.utkonos.ru/item/901/3208937 Его и вымачивать не надо, и варится быстро, а белков там целых 24 гр на 100 грамм продукта!
2. Тушенка Березинская (Беларусь) ГОСТ, высший сорт (жир выбрасываю, но его там совсем немного)
Сытно, вкусно, питательно, богато белками, мясисто 😃 И никакой "музыки" 😉
А вообще все индивидуально, пищеварительный тракт у всех работает немного по-разному. В некоторых странах традиционно не едят супы, и ничего. А для нас первое привычно. Так что не вижу особых причин от него отказываться, если привык, а оно правильно приготовлено из полезных продуктов, и овощи в нем не переварены в кашу.
/forums/comment/270158-boby-fasol-goroh-ne-nado-vymachivat-prjamo-iz-magazina
Бобы, фасоль, горох не надо вымачивать - прямо из магазина кидаешь в кастрюлю с водой, доводишь до кипения и за 40-60 минут на маленьком огне они развариваются и можно есть. Сотни раз варил.