сейчас я скажу, что тогда я хочу... роста мышц
</quote>
Сложность в том, что
для роста мышц необходимо усиленное питание, а для того чтобы снижать или как минимум не раздувать жировые запасы тела, необходимо питание ограничивать (тренировки необходимы в обоих случаях, думаю это понятно). Поэтому, единственный вопрос который есть смысл обсуждать в контексте проблемы "мышцы хочу, жир не хочу" это - Что мы можем сделать чтобы совместить в нашем рационе две эти задачи?
И дальше выясняется интересная штука, что мы не можем ничего придумать или предложить, если мы рассуждаем внутри теории калорийности, которая говорит нам что человеческий организм это что-то вроде двигателя внутреннего сгорания - он потребляет энергию равномерно, а значит имеет значение только средний расход. Отсюда и родилась гипотеза о равнозначной ценности скажем углеводов, и все разговоры о том что вообще говоря неважно чем питаться, достаточно лишь не превышать суточное потребление.
</quote>