То говорят, что мучное вред кромешный с бешеным гликемическим индексом, </quote>
Мучное - в виде круассана со сгущеным молоком и мучное в виде бородинского хлеба с нежирным сыром, это как бы 2 большие разницы, нет ?
К тому же не знаю как кому, а мне так трудно остановиться, попробовав сладкого, в итоге съедаешь в разы больше, чем сам себе обещал (но это уже вопрос к психологам, а не к диетологам) 
20.11.2013 12:38
Еще говорят, что цельнозерновой хлеб хорош на диете, но чем он лучше обычного ржаного, если у него даже калорийность выше?
Зерновой: 228 ккал, БЖУ: 8.6/1.4/45, ГИ: 45.
Ржаной: 170 ккал, БЖУ: 6.6/1.2/33.4, ГИ: 40-50.</quote>
Зерновой: 228 ккал, БЖУ: 8.6/1.4/45, ГИ: 45.
Ржаной: 170 ккал, БЖУ: 6.6/1.2/33.4, ГИ: 40-50.</quote>
А ещё существует такая дрянь, <url="http://www.goodsmatrix.ru/goods/4607177742564.html">не цельнозерновой, а зерновой!</url> Просто взгляните на состав.
А ещё бывают разные виды муки, которая самая чистая или не очень, с большим количеством отрубей, кусков оболочки собственно.
23.11.2013 11:32
_____________________________________________________________
Спринт идет за счет работы белых мышечных волокон, а они кушают насколько я помню креатинфосфат для пополнения своих топливных резервов. А этому самому креатинфосфату нужно время на восстановление, отсюда и перерывы между забегами.</quote>
«Регенерация креатинфосфата происходит быстро». Так как «энергию для этого процесса поставляет аэробное дыхание», можно считать, что с восстановлением дыхания восстанавливаются и запасы креатинфосфата (даже быстрее).
А данный случай по-моему описан здесь:
:>
Но так как в белых волокнах мало миоглобина (основной поставщик кислорода), то "дыхательная цепь митоходpий" не полyчает должного количества кислоpода, поэтомy восстановление АТФ из кpеатинфосфата ничтожно.
То есть, основной источник АТФ для белых волокон - это pасщепление глюкозы, а если ее мало то и гликогена(это ведет к дополнительному накоплению лактата и пирувата).
Цикл Кребса.. Дыхательная цепь митоходрий
Итак, вы сделали силовой подход - отработали ваши белые волокна и пошла расщепляться глюкоза на лактат и АТФ !
То есть, для ресинтеза АТФ в белых волокнах необходим достаточно длительный отдых.
Полный ресинтез АТФ в белых волокнах(с утилизацией молочной кислоты) - это 15-25 минут.</quote>
Чем кормить БМВ, я еще не разобрался, но данная статейка выглядит убедительней.
Нужно у немцев спросить
23.11.2013 13:05
Две минуты - это не десять.
Спринтерский забег на 100 м длится не более 12-13 с (ну 15 для совсем тормозов), за это время весь креатинфосфат не израсходуется, значит быстрее восстановится.
Но я не в коем случае не говорю, что отдых между забегами должен быть меньше, только причина другая.