Я тут посчитал, что 30 грамм сала по калорийности равно половине килограмма яблок/груш, теперь мучаюсь с выбором.</quote>
Калорийность - это только часть вопроса. Яблоки не могут быть заменой салу как и наоборот. Если в рационе нет аналогов сала (т.е. источника белков и жиров), то оно пойдет на пользу. Если у вас там и так одни отбивные с жареной картошкой, то яблоки будут уместней.
Наткнулся на информацию, мол, йогурт из магазина очень полезен, но их же так много разных, кто-нибудь знает хороший пример? А лучше два.</quote>
Нет полезных или бесполезных продуктов. Все что съедобно, можно и нужно использовать для нужд организма. Важно придерживать приницпа разнообразия и полноценности рациона. Анализируйте то, что вы едите, и вам будет полезно и сало, и йогурты.
Сегодня впервые повозился с калориями, пока что только на один ужин. Времени правда много потратил.
Хлеб ржаной 88 гр. 145,2 ккал.
Хлеб пшеничный 44 гр. 106,48 ккал.
Пюре картофельное 94 гр. 105,28 ккал.
Огурцы маринованные 40 гр. 8 ккал.
Капуста квашеная 34 гр. 6,46 ккал.
Желудок гусиный вареный 50 гр. 223,5 ккал.
Аджика 12 гр. 8,16 ккал.
Килька 8 гр. 10,88 ккал.
Голубцы 154 гр. 143,22 ккал.
Молоко 264 гр. 168,96 ккал. Итого: 788 гр. 926,14 ккал.
Вот так я обычно питаюсь...</quote>
Я бы хлеб, пюре убрал из рациона. Добавил бы овсянку, гречу, курицу. Молоко бы тоже убрал, если оно домашнее. Кароч рацион для похудения вообще не подходит.
Хлеб вообще нужно убирать из рациона и заменять на крупы. Углеводов должно быть в расчете 3-4 граммов на 1кг веса, белков - 2-2,5гр/1кг, жиров 0,5 гр/1кг веса. Это для поддержания формы. При похудении все то же самое, но углеводов2гр/1кг веса. Худеть лучше циклами по 2-3 месяца. Углеводы должны присутствовать только в 1 половине дня, белки равными долями в течение всего дня. Калорийность должна составлять в расчете 4ккал/1кг веса. Для похудения общее количество калорий должно быть подрезано на 500-1000 калорий. При наборе массы наоборот повышено. Допустим, твой вес составляет 70кг. Общее количество калорий, которое тебе необходимо, чтобы поддерживать текущую физическую форму 3200ккал в день. Если ты хочешь худеть, то подрезаешь калории на 500ккал, неделю смотришь, если результата нет, то еще на 100 и тд. Тоже самое с набором массы. Про тренировки. Если худеешь, то тренировка должны быть высокоинтеснивной. Перед тренировкой употреблять углеводы нельзя. После тоже. Если тренировка вечером, то последний прием углеводов должен закончиться за три часа до тренировки. После тренировки только белковая пища. Если тренировка утром, то она должна быть натощак, если днем то придется двигать на вечер. Если набор массы, то тренировка должна быть изолированной на одну-две группы мышц. До тренировки и после нужно принимать углеводы, чтобы не разрушать мышечную массу. http://workout.su/gallery/show/3/3494 это результат за два месяца 100дневки и питания для похудения.