Руки желательно держать за головой или на плечах, меньше помогаешь ими, не оталкиваешься от ног корпусом. Бинты, думаю, желательно снять. С ними гораздо легче приседать, так как они выталкивают при правильной технике. Ведь это не пауэрлифтинг, а воркаут. При правильной бинтовке и технике приседа, бинты добавляют до 40 кг к поднятому весу)