Исходя из этого, можно сделать вывод, что можно вообще обойтись без углеводов </quote>

Если алкоголь или наркотики вредны, мы видим это по людям. Кроме же писанины в инете, в реальной жизни приличный процент населения земли на вегетарианстве ведёт здоровую жизнь а не ходят измождённые и постоянно лечатся. Можете хоть закидать ссылками на научные статьи- в реале нет проблем вызванных вегетарианским питанием(точнее есть, но не больше чем при традиционном). Много ученых, актёров, политиков, спортсменов придерживаются вегетарианского питания, и это им не мешает не думать, не добиваться результатов в спорте, не просто быть здоровыми.А проф спортсмены ещё и полное мед. обследование проходят постоянно, которое тоже не находит каких то отклонений по здоровью. И если уж на то пошло, то вегетарианцы употребляют и эталонный белок из яиц, а так же молочку. </quote>

Почему вы сделали такой вывод?</quote>

1. Энергетическая, то есть обеспечение организма энергией. На выполнение этой функции тратятся в первую очередь углеводы и жиры, а в случае, если их не хватает, то и белки.
2. Пластическая, то есть обеспечение организма строительным материалом для построения и обновления клеток и тканей. Для этого в первую очередь используются белки, но ее также выполняют жиры, и в меньшей степени углеводы.
3. Биорегуляторная, то есть участие в образовании ферментов и гормонов, регулирующих деятельность нашего организма. Здесь, опять же, решающую роль играют белки, витамины, а также жиры.</quote>

Так ведь только в первом пункте, углеводы задействованы, и опять же говорится,что можно заменить на жиры и белки. Я не говорю о том, что они не нужны, но их значимость НИКАК не выделена в пунктах инфо-поста. Белки - важны. Жиры - важны. А вот углеводы, ну только за энергию, да и то не так важно

</quote>

ой ппц.Бедный теста,бедный эйнштейн,бедный джобс.Помоему более половины всех дискуссий во всех темах аргументируют примерами этих людей.Нет такой темы,куда их не впихивают.Сколько про них легенд сложили...Чукваки ничего такого не думали,просто жили,а тут в гробах ворочиться приходиться</quote>

И на сколько лет их хватит? Есть мнение, что они веганы, только на камеру. А в тихую, нет-нет, да рубанут отменного стейка из мраморной говядины.</quote>

Моя позиция очень проста - вегетарианство, а тем более веганство - не самый здоровый стиль питания и этому как раз таки есть научные доказательства, а не тыканье пальцем в каких-то известных личностей. </quote>

Вы сейчас упомянули тех кто уже умер, и можно ссылаться на то что они якобы такого не говорили. Те же, кто из этого списка живой, до сих пор говорят о своем отношении.
Скорей всего так и есть Они просто решили ложными заявлениями разрекламировать вегетарианство среди конкурентов, а когда те перейдут на это больное и неполноценное питание, будут с легкостью их побеждать В известных тыкаю только потому, что их все знают. Вам мало что дадут примеры племянницы жены, тетки с которой ездили в Китай, или каких то моих знакомых. Весь вред вегетарианства остается на страницах с исследованиями, а в реальной жизни оно не становиться причиной проблем со здоровьем. Хотя исключения тоже есть. Можно перейти на вегетарианство, но есть только картошку фри, спагетти и выпечку, то наврятли будешь здоров. </quote>

Если не будет энергии (т.е. не будет углеводов в нужном количестве поступать в организм), то вообще ничего не сможешь сделать. И будут расщепляться жиры и белки.</quote>

Моя позиция очень проста - вегетарианство, а тем более веганство - не самый здоровый стиль питания и этому как раз таки есть научные доказательства, а не тыканье пальцем в каких-то известных личностей. </quote>

Так ведь только в первом пункте, углеводы задействованы, и опять же говорится,что можно заменить на жиры и белки. Я не говорю о том, что они не нужны, но их значимость НИКАК не выделена в пунктах инфо-поста. Белки - важны. Жиры - важны. А вот углеводы, ну только за энергию, да и то не так важно </quote>

Больше фактов, не убедил.</quote>