Я бы добавил:
1. Соки не сильно лучше газировки, сахара очень много.
2. Кроме смузи и свежих цитрусовых, т.к. клетчатка замедляет всасывание.
3. Жир замедляет всасывание. Обезжиренный тортик хуже простого.
4. Скачки сахара в крови разбалтывают систему. Здравствуй, "эпидемия" диабета. А началось всё с обезжиренных продуктов.
5. Простые углеводы, вообще-то, это очень хорошо. Мы работаем только и исключительно на глюкозе (и кислороде).
6. Но очень, очень плохо эти простые углеводы без нутриентов. Особенно в жидком виде.
7. Поэтому свежие фрукты - норм
8. А сухофрукты - уже не очень. ГИ огромен.
9. А вот много белка и жира может быть вредно. На этому тему много исследований, но о кетозе и вреде всяких дюканов крайне рекомендую почитать.
</quote>