@yury0709 Во варианте с прямым телом задействуются мышцы кора, соответственно такой вариант позволяет прокачивать еще и их. Но в этом случае сложнее контролировать правильное положение спины.
Во варианте с прогибом в пояснице легче понять, как задействовать спину. Дополнительно включаются все мышцы, находящиеся сзади, что несомненно является плюсом, так как подтягивания - упражнение для развития спины в основном.
Но вообще это выбор каждого, как подтягиваться. Колоссальной разницы нет.