Раз уж переключаетесь на алкоголь, скажу так: детали химических процессов не столь важны. Важна суть проблемы:
Да, алкоголь в небольших количествах не оказывает значимого отрицательного влияния на здоровье. Небольшие - это не более 30 г этилового спирта в сутки, или 1 бутылки водки в неделю, но не за 1 прием, а минимум - за 3 дня. С другой стороны, алкоголь - яд в любых количествах и вызывает отравление. Но люди им отравляются из-за побочного эффекта - алкогольной эйфории. Из-за роста толерантности, очень быстро для достижения эйфории уже требуются дозы, многократно превышающие 30 г. спирта за вечер. Так что умеренное потребление - это чушь, не стоит себя обманывать. в 99% случаев - либо эпизодическое, либо регулярное превышение безопасных дозировок с тенденцией к усугублению.
Вообщем, прежде всего алкоголь - это наркотическое вещество, вызывающее зависимость.
Never wish it was easier, always wish you were better!