В критике действительно всех под одну гребёнку расчесали. Особенно в плане дефицита белков. О каком дефиците белков может идти речь, если в рационе присутствует молочка и/или бобовые?
В инфо-посте отсутствует очень важная информация касательно влияния мясоедства на климат. Чрезмерное увлечение говядиной ведет к глобальному потеплению. Это не шутки, вот пруфы: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367646/