Я полагаю, твоя цель не "разобраться со своим питанием", а похудеть. Возможно, я ошибаюсь, но на этот вывод меня натолкнули фото в профиле и описание текущего состояния там же. Правильно формулируй цели!
Дальнейший текст читай, если я угадал твою цель.
1) Начни считать калории. Чем серьезнее ты подойдешь к этому вопросу, тем быстрее получишь результат. Используй, например, приложение MyFitnessPall. Купи кухонные весы. Обязательно. Шли всех смеющихся над этим ко всем чертям, тебе же нужна гарантия достижения цели! Утром и вечером посчитал, сколько съел, обед и перекус готовишь заранее и берешь с собой, если ешь не дома.
2) Чтобы похудеть надо создать дефицит калорий - тратить больше, чем съедаешь. В твоей схеме нет ничего. Схема должна строиться на расчете суточной нормы, которую ты себе определишь. Сначала рассчитай, сколько тебе при твоей активности надо потреблять калорий для поддержания веса. Затем определи скорость снижения веса и, соответственно, кол-во калорий, которые ты будешь из этой суточной нормы недоедать (чем быстрее скорость снижения, тем труднее и опасней для здоровья). Калькуляторы здесь
http://www.zozhnik.ru/calculators/
3) Если нет жены или матери, которая тебя полностью (!) поддержит в этом начинании (подсчет калорий) и будет заморачиваться взвешиванием, готовь еду сам, это полезный жизненный опыт, очень пригодится.
4) Алкоголь и никотин в топку. Сразу. Без компромиссов!
Нет? Не сразу? Тогда не рассказывай сказки про свою твердую решимость измениться, а лучше сразу удали аккаунт. Свой бокал вина по праздникам потом спокойно будешь выпивать, если захочешь.
5) При определении скорости похудения выбирай умеренную, не садись на самую жесткую, а то просто сорвешься. Отними от подсчитанной нормы поддержания веса около 15% (минимум 10%, максимум 20%), получишь свою желаемую целевую суточную норму калорий.
6) Получив искомую цифру (суточную норму калорий для похудения), определись с балансом БЖУ (белков, жиров и углеводов). Этот баланс будет зависеть от твоей активности и целей по построению тела. Если ты помимо похудения поставишь цель заниматься спортом, физкультурой, приведением себя в форму (назови, как хочешь), тогда тебе нужно сдвинуть баланс так, чтобы повысить процент белков, снизив в основном жиры и немного углеводы. Не повысишь белков, сожжешь вместе с жиром много мышц. Примерная схема: 45% угл., 30% белк., 25% жиров (внимание: проценты не от веса продуктов, а от калорий!).
Не снижай ниже 25% жиры! Ну можно до 20% максимум, но не более чем на месяц. Жиры необходимы мозгу, легким, иммунной, эндокринной и другим системам. А ты, судя по фото, снижать вес будешь достаточно продолжительное время. За это время из-за отсутствия жиров можешь заработать огромные проблемы, вплоть до неизлечимого аутоиммунного заболевания.
7) Не делай жесткий график приема пищи, это не очень удобно. Не заморачивайся "не есть после шести (или семи)" - это почти не важно. Просто растяни свою новую суточную норму калорий на все время бодрствования. И все!
Не отказывайся от соли! Соль необходима! Купи лучше настоящую морскую, она полезнее. Просто немного ограничь ее потребление и все.
9) Чередуй пищу. Сделай рацион максимально разнообразным! Где у тебя в рационе творог? Где рыба?
Белки будешь получать отсюда: куриная и индюшачья грудки, рыба (особенно красная и тунец), морепродукты, творог, говядина (телятина), постная свинина и говяжья печень (редко), яйца, все бобовые (фасоль, горох, чечевица), злаки (гречка, овсянка).
Жиры будешь получать в тех же продуктах (насыщеные животные), но обязательно добавляй хоть иногда немного масел (подсолнечное решит проблемы с омега 6, а льняное в совокупности с БАД рыбий жир решат проблемы с омега 3). Еще добавляй в рацион немного орехов и семечек (самые из них: грецкие, тыквенные, арахис).
Углеводы выбирай "долгие" с низким гликемическим индексом, они в крупах в основном.
Фрукты/овощи обязательно - пару-тройку в день. И чередуй разные.
Лакомиться будешь немного медом и сгущенкой, финиками, сухофруктами, чуть-чуть козинаками, те ми же фруктами.
10) Вообще не надо никаких крайностей! НИКАКИХ!
Отказаться нужно только от курева, синьки, трансжиров и лишних калорий. Все!
П.С.: Я за 2,5 месяца скинул не менее 7-ми кг, сохранив и преумножив при этом мышцы, т.ч. все испытал на себе.
</quote>