Дядьку Ломоносова еще никто не победил и законы термодинамики за 200 лет никто не опроверг. Чтобы набирать массу, нужно потреблять больше энергии, чем тратишь на определенном продолжительном промежутке времени. Т.е. в плане генетики и вы и ваш друг не правы. Будете есть больше чем тратите - будете набирать вес (качество этого веса, т.е. соотношения жира и мышц - это уже возможно и генетика вкупе с вашей тренировкой). Просто на весе 77,5кг он пришел к балансу - не может есть больше чем успевает потратить.
И это не мое мнение, а научные факты, доказанные десятками, если не сотнями исследований.

А то, что вы кушаете больше чем всегда, еще не означает, что вы стали есть достаточно чтобы набирать. Попробуйте хотя бы неделю вести пищевой дневник (сколько и чего за день съели, желательно взвешивать, но если нет весов, то хотя бы записывать объемы примерно), а потом выложите сюда на всеобщее обозрение - подскажем что у вас и как с питанием.

Да, 4 упражнения делаются одно за другим без перерыва и только потом отдых перед следующим кругом-подходом

Непонятно, что там делают целые команды, и почему нет Зефа, Биста и т.д. Опять кто-то пилит бабки.

Здесь вижу 4 отдельных вопроса. Отвечаю на каждый согласно ведущих научных рекомендаций и на основе самых современных исследований:
1. Все равно
2. По самочувствию
3. Без разницы
4. Как хотите

А куда идете? Худеете или набираете?
Если худеете - то можно и так и эдак, по ситуации, если набираете, то лучше съесть сосиску, чем недоесть нормы. Хотя опять же смотря как часто возникает ситуация. Один такой случай никакой смысловой нагрузки не несет.

Но что-то же запустило боль? Бытовая активность тоже может сейчас не давать "зажить" травмированному месту.

Я думаю, что вы просто повредили или перегрузили "слабое" место. Нужно определиться, какие движения дают дискомфорты и боль, постараться разгрузить на 1-2 недели (или по рекомендации врача) сустав, определиться какие мышцы следует укреплять и постепенно возвращать подвижность и функциональность.

Ну, как бы это помягче - юношеский максимализм, чего уж там, все такими были

<url="http://sportwiki.to/Калистеника">внезапно!</url>
Иногда задаешься вопросом - неужели действительно в гугле банить начали ?

и это будет полностью пальцем в небо разумеется.

И хондроитин и глюкозамин - тоже плацебо, и хондропротекторы тоже плацебо. Акулий жир - не знаю, но 99% что тоже плацебо

А что вы едите сейчас? Распишите 2-3 дня типичных

Фокус не в том, чтобы сесть на диету, а в том, чтобы начать вести образ жизни, который позволит заполучить желаемое тело. Т.е для меня это тренировки в зале, подсчет калорий и легальные сладости с учётом суточной КБЖУ. Для вас это может быть что угодно, вплоть до боевых искусств, не есть после 6 и пиво по воскресеньям. И втаком поиске своего образа жизни действительно каждый человек уникален и невозможно дать вам идеальный для вас совет. Но общие принципы конечно есть и вам их уже озвучили, в том числе я, в том числе в 100-дневке

Со временем. А вы что, ждали волшебный ответ, в 2-3 постах?

Хлеб ничем не плох, как и шоколад, и кола по большому счету. Ключ к успеху в количестве - все хорошо в меру.