Больше хавай.</quote>

Я не спец,но у меня было так.Мне хотелось убрать жир с живота.Худеть тоже не хотел.
Снизил потребление жира минимально и почти полностью исключил потребление сахара.Старался отдыхать.
Результат был и мышцы росли и жирок уходил.
Только надо помнить это все индивидуально</quote>

Кстати, о стереотипах. Далеко не всегда они неправильные. Например: "мойте руки перед едой", или " лишний вес пагубно влияет на здоровье", а вот ещё стереотип-"собаке - собачья смерть". Ой, чё это я, это уже из другой оперы.
Серьёзно. Ты вполне эффективно и быстро достигнешь своей цели, если в бутерброде с маслом и сыром заменить хлеб на колбасу, масло на маргарин, а сыр будет плавленым. Набор массы точно обеспечен! Ну, такая ведь цель? А какая?
Цель - вот что главное. Набор веса - жрем много и всё подряд, большими порциями, весь день.
Набор мышечной массы - повышенное (по относительно традиционного)содержание белковых продуктов, частые но небольшие приёмы пищи, калории с утра, под вечер чистый белок. С белком аккуратнее. Человеческий организм за 1 раз (приём пищи) не может усвоить в средгем более 30 граммов белка. А это означает, что заглотив в обед полкило мясца, вы не нарастили 2,5 раза больше мышц. Излишки белка наш организм трансформирует в углеводы. А невостребованные углеводы переводятся в жировые запасы, на чёрный день.
Снижение веса - просто замените свою глубокую миску на маленькую пиалу, перестаньте жрать булочки, пряники, пирожные, батончики и т.д., больше пейте жидкости (2-2,5 литра в день), лучше чистой воды. Исключите совсем всяческие колы и другие сладкие напитки. Цели достигает тот, кто имеет желание.</quote>

Вы же хотите достичь результата не в строго определенный день, а в целом, в некий перспективный промежуток времени.</quote>

Молоко не вредно, если у тебя нет непереносимоти лактозы. Это стереотип, да.
Остпльное не стереотипы, в желтке и сметане есть жир, да. Только какая разница тебе, что он там есть?</quote>

Так, и в чем проблема добавить что-то еще к своему рациону?</quote>

Вы задаете вопросы в контексте составления своего рациона питания, а это уже вопрос к детологу, который попросит и дневники питания, и медицинские анализы. Собственно если сами всю эту информацию соберете, тогда и ответите сами себе на вопросы. Или зададите их десь повторно, с подробностями, а мы ответим.</quote>

Есть в интернетах информация и про свинину, и про печень и да, при подсчетах вы все это учитываете. И да, за 2-3 недели на подсчеты у вас будет уходить не более 10 минут в день.</quote>