Отправлено:
02.08.2018 14:33
Еле дочитал эти восемь страниц. Кое-что правда через строчку читал. Что-то много негатива по отношению к тем, кто не ест мясо. Сам ем мясо, хотя и не всё. Поделюсь своим мнением/опытом по этому поводу, так как у меня немало знакомых, друзей, которые не едят мясо, причём не в первом поколении уже в своей семье. Есть среди них те, кто просто пышут здоровьем, ведут активный образ жизни, некоторые даже работают на местах, где используется тяжёлый физический труд, а есть те, кто чуть не загнулись от того, что исключили мясо из своего рациона (в основном истощение, опускаются почки, падает уровень гемоглобина и ещё куча всего), хуже всего что из-за этого у некоторых из них пострадали и их маленькие дети (истощение, остановка в развитии как физ. так и ментальном). Общаясь и с теми и с другими понял такую штуку, как невежество в вопросах питания. При отказе от мяса, в рацион нужно обязательно, категорически обязательно, включать бобовые, семена и разные виды орехов, чтобы восполнять потерю незаменимых аминокислот при отказе от мяса. Думаю, что поначалу это будет непросто, но примеры моих знакомых показывают, что это возможно и с очень хорошими результатами. Да и, при переходе на безмясную "диету", стоит раз в пол года обращаться к врачу для наблюдения, чтобы удостоверится, что всё идёт хорошо (хотя врачи обычно от этого бесятся, что человек отказывается от мяса).
Таким образом вегетарианство давно уже скомпроментировано теми, кто чуть не помер от своего сыроедения и/или отказа от животного белка по причине простой неграмотности в этих вопросах или перегибания палки.
И...
Я в курсе темы про незаменимые аминокислоты, которые есть только в мясе. Это крайне спорный вопрос даже в учёных кругах. Но то, что я вижу в своих знакомых (те что нормальные и здоровые), говорит в пользу полной их заменяемости.