Хочешь реально прокачаться? Тогда как можно больше. Да, новичку, я не шучу. Тебе тут по привычке пишут про 3-5 - это силовые трени, для этого качественно делать надо и мышцы иметь.
Да и на максимум подходы - это довольно жестоко.
Может лучше определенное количество раз на каждом подходе - фиксированное (например 10) или лесенкой. И чередовать с отжиманиями вместо отдыха.