Отправлено:
19.08.2019 16:48
Если не ошибаюсь, то льняное семя один из идолов поклонников ЗОЖа:
(первый попавшийся лозунг в гугеле: "Семена льна приносят огромную пользу здоровью человека, а их регулярное употребление способно полностью омолодить организм.")
Quote:>
Ученые из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов сообщили, что поедание семян льна может вызвать у человека отравление цианидом. Об этом передает Daily Mail.
Исследователи сообщают, что эти семена содержат в себе органическое соединение амигдалин (цианогенный гликозид). Данное вещество и вырабатывает газообразный цианид.
Как отмечают ученые, при отравлении семенами появляется головная боль, нерегулярное сердцебиение и проблемы с дыханием.
Они информируют, что в некоторых случаях отравление способно привести к смерти.
При этом в измельченном виде семена льна выделяют намного больше вредных веществ.
Стало известно, что интоксикацию у взрослых может вызвать три чайные ложки семян.
</quote>
Похожее кстати можно получить и от семян дикого и не очень миндаля. Там тоже много амигдалина.